Bolo fofo com iogurte e calda de limão

Aprenda esta receita de bolo fofo com iogurte e calda de limão, que fica uma delícia e é muito prático de fazer para a criançada no lanche da tarde! Além de ficar supermacio, tem uma calda cítrica que dá um toque todo especial à receita, todos vão adorar! Confira a receita completa abaixo e faça em sua casa para toda a família!

Tempo: 40min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo fofo com iogurte e calda de limão

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara (chá) de água
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1/2 xícara (chá) de maisena
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de casca de limão para decorar

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 1/3 de xícara (chá) de suco de limão

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, a água, o iogurte e a maisena por 1 minuto. Despeje em uma tigela e misture a farinha, o fermento e o bicarbonato com uma colher. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada
e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe amornar, desenforme e cubra com os ingredientes da calda misturados. Decore com raspas de limão e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos/Ângela Cardoso

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