Bolo de banana e iogurte: rápido, fofinho e irresistível

Se você procura uma receita leve e saborosa para incluir na lancheira das crianças ou para saborear no café da tarde, o bolo de banana e iogurte é a solução perfeita! A receita poderia ser resumida a “misture os ingredientes e leve ao forno” de tão simples que é.

Apesar da simplicidade, o resultado é de dar água na boca! Para que não ocorra nenhum erro, o Guia da Cozinha detalha todos os macetes na receita completa a seguir. Faça, prove e aprove hoje mesmo:

Receita de bolo de banana e iogurte

Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 pote de iogurte natural integral (170g)
• 1 banana-nanica
• 1/4 de xícara (chá) de aveia
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o iogurte, a banana, a aveia e o açúcar até ficar homogêneo.
2. Transfira para uma tigela, adicione a farinha, o fermento e misture até os ingredientes incorporarem.
3. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 20cm de diâmetro, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
4. Espere amornar e desenforme.
5. Polvilhe com açúcar e canela misturados e sirva em seguida.