Bolo de fubá recheado com curau cremoso para inovar nas festas juninas

O mês de São João já começou e, para comemorar esse período tão gostoso e divertido, nada melhor do que uma receita tradicional. Esse bolo de fubá com curau combina duas delícias e vai te surpreender com tanto sabor e cremosidade.

Além de ser delicioso, o bolo é supersimples e fácil de fazer! Com essa receita, você vai conquistar o paladar de toda a galera e ainda vai inovar nos pratos típicos das festas juninas. Não deixe de testar essa mistura maravilhosa, você vai se apaixonar!

Veja o passo a passo completo abaixo:

Bolo de fubá com curau

Tempo: 1h10 (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de fubá
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Açúcar e canela em pó para polvilhar

Recheio:

• 2 latas de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o açúcar, os ovos e o fubá até homogeneizar.
2. Despeje em uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
4. Deixe esfriar e corte ao meio. Reserve.
5. Para o recheio, bata no liquidificador o milho e o leite.
6. Passe por uma peneira e despeje em uma panela.
7. Junte o açúcar, o leite condensado, a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
8. Coloque em uma tigela e leve à geladeira por 2 horas.
9. Retire e mexa com uma colher.
10. Coloque uma parte do bolo em uma travessa, espalhe o recheio e cubra com a outra parte do bolo.
11. Leve à geladeira por 2 horas.
12. Retire, corte em pedaços e sirva polvilhado com açúcar e canela.