Esta receita une dois elementos que não podem faltar em um bolo: uma massa fofinha e calda cremosa que escorre dos lados — tudo isso no clássico sabor chocolate. Completamos a sobremesa com raspas de chocolate, adicionando beleza à apresentação.
Para te ajudar a deixar o café da tarde ainda mais gostoso ou apenas para preparar um docinho quando bate a vontade, apresentamos a receita do bolo de chocolate com calda. Confira os ingredientes e modo de preparo a seguir!
Bolo de chocolate com calda
Tempo: 1h20
Rendimento: 16 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de açúcar
- 6 ovos (claras e gemas separadas)
- 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3/4 de xícara (chá) de água quente
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 50g de raspas de chocolate para decorar
Cobertura
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de achocolatado
- 1 colher (chá) de margarina
Modo de preparo:
- Coloque no copo do liquidificador o açúcar, as gemas, o achocolatado, o óleo e despeje a água quente
- Bata até ficar homogêneo
- Transfira para uma tigela e misture a farinha
- À parte bata as claras em neve com um batedor manual e misture delicadamente com a massa e o fermento
- Despeje em uma fôrma redonda de 26cm untada e enfarinhada
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que enfiando um palito no centro, ele saia limpo
- Desenforme depois de frio
- Bata no liquidificador todos os ingredientes da cobertura até ficar homogêneo e então leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até engrossar
- Deixe esfriar coberto com filme plástico para não formar película e espalhe sobre o bolo
- Decore com as raspas e sirva em seguida.
