Batata recheada na travessa: um acompanhamento completo

A batata é um dos alimentos mais versáteis que existe e permite a execução de inúmeras receitas deliciosas. Uma delas é a batata recheada na travessa! Com muito queijo, frango e bacon, não dá para resistir a essa maravilha. Além de saborosa, ela fica pronta em 1 hora e serve a família inteira.

A melhor parte — para além do sabor único — é que esta batata recheada rende até 5 porções e pode ser acompanhamento de diferentes pratos principais.

Em seguida, confira a receita completa e experimente o quanto antes! Confira as instruções:

Batata recheada na travessa

Tempo: 1h
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 5 batatas fatiadas
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 lata de leite (use a lata de creme de leite vazia para medir)
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de frango defumado desfiado
• 200g de bacon em cubos
• 1 xícara (chá) de requeijão tipo Catupiry®
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1 xícara (chá) de batata palha para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, cozinhe a batata em água fervente com sal por 3 minutos e escorra.
2. Derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio, e polvilhe com a farinha.
3. Frite por 2 minutos, mexendo sempre.
4. Despeje o creme de leite e o leite, mexendo até engrossar.
5. Acrescente a muçarela, o parmesão e misture até derreter.
6. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.
7. Forre o fundo de um refratário médio com a batata.
8. Intercale camadas de molho, de frango, de bacon, de Catupiry® e de batata, terminando em molho.
9. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até gratinar.
10. Sirva polvilhado com a batata palha e, se desejar, acompanhado de salada.