Vai reunir os amigos e familiares e não sabe o que servir? Prepare este delicioso espetinho de batata, salsicha e provolone em apenas 1 hora! Confira a receita:

Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do espetinho de batata, salsicha e provolone

300g de batata bolinha cortada ao meio
Sal e orégano a gosto
300g de salsicha em rodelas grossas
300g de queijo provolone em cubos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos batidos
1/2 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de farinha de rosca
2 xícaras (chá) de farinha Panko
Óleo para fritar

Molho

1 xícara (chá) de maionese
4 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de mostarda

Modo de preparo

Cozinhe a batata em uma panela com água fervente até ficar al dente. Escorra, deixe esfriar e tempere com sal e orégano. Afervente a salsicha por 3 minutos. Escorra e deixe esfriar. Em palitos de madeira pequenos, espete meia batata, um cubo de provolone e uma rodela de salsicha. Passe os espetos pela farinha de trigo, pelos ovos misturados com o leite e empane
na farinha de rosca. Passe pela mistura de ovos novamente e empane na farinha Panko. Frite, aos poucos, em óleo quente, em imersão, até dourar. Escorra sobre papel absorvente. Misture os ingrediente do molho e divida no fundo de copinhos individuais transparentes. Coloque um espetinho em cada copinho e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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