Suflê de couve-flor

O Suflê de couve-flor é a escolha ideal para quem procura uma opção rápida e quentinha para o jantar! Faça e se surpreenda com esse suflê!

Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Suflê de couve-flor:

1 couve-flor média
2 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de maisena
2 colheres (sopa) de margarina
50g de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

Cozinhe a couve-flor picada até ficar macia. Misture as 2 gemas com o leite e a maisena até ficar bem dissolvido. Refogue a couve-flor na margarina e adicione a mistura de leite, o queijo ralado, sal, pimenta-do-reino e mexa até formar um creme. Separadamente, bata as claras em neve e misture com o creme sem bater. Coloque em uma fôrma própria para suflês, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Rafael Cunha

LEIA MAIS