Que tal preparar uma deliciosa couve-flor gratinada para acompanhar a sua refeição de hoje? É muito fácil de fazer e fica pronto rapidinho!

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da couve-flor gratinada

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 litro de leite
  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • Pimenta-do-reino branca e noz-moscada ralada a gosto
  • 1 maço de couve-flor em buquês
  • 400g de presunto em fatias
  • 400g de queijo mussarela em fatias
  • 100g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Quando a cebola estiver macia, coloque a farinha e frite por 2 minutos. Despeje o leite, aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com o sal, pimenta e noz-moscada. Passe a couve-flor rapidamente em água fervente com sal. Escorra e coloque em um refratário médio.

Enrole as fatias de presunto com a mussarela e arrume entre os buquês de couve-flor. Regue com o molho branco, polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini

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