Suflê de travessa: aprenda a receita tamanho família

Servir a família toda pode ser complicado! É importante escolher uma receita que agradará a todos, mas que também renderá para todo mundo comer, não é mesmo?! A fim de facilitar a sua vida, o Guia da Cozinha já traz a resposta: o suflê de travessa! Docinha e cheia de sabor, esta receita tem a maçã e a canela como protagonitas. Confira os demais ingredientes:

Suflê de travessa

Tempo: 1h40
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de maçã ralada
• Canela em pó a gosto
• Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata as claras em neve e reserve.
2. Em uma panela, coloque a manteiga, leve ao fogo médio e deixe derreter.
3. Retire do fogo e acrescente a farinha de trigo, mexendo sem parar até incorporar.
4. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo, e volte ao fogo até engrossar.
5. Retire do fogo, acrescente as gemas, o açúcar, a maçã e canela, misturando bem com uma colher.
6. Adicione as claras em neve e misture delicadamente.
7. Coloque em um refratário pequeno untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido, por 1 hora ou até assar e dourar levemente.
8. Retire do forno e sirva em seguida.