Pãozinho da fazenda

Este Pãozinho da fazenda com goiabada cremosa lembra o gostinho particular da vida na fazenda: a massa fica uma delícia e o recheio, irresistível!

Tempo: 1h (+1h30 de descanso)
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Pãozinho da fazenda

• 3 tabletes de fermento biológico fresco (45g)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de sal
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Farinha de trigo para enfarinhar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de goiabada cremosa
• Óleo para untar

Modo de preparo

Bata no liquidificador o fermento, o leite, a manteiga, os ovos, o açúcar e o sal. Despeje em uma tigela e junte a farinha, aos poucos, mexendo com uma colher até desgrudar da lateral da tigela. Se necessário, junte mais farinha.

Transfira para uma superfície enfarinhada e sove por 5 minutos ou até obter uma massa lisa e levemente pegajosa. Modele uma bola, cubra e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.

Divida a massa em 2 porções e abra com um rolo em uma superfície enfarinhada até obter dois retângulos grandes. Espalhe a goiabada sobre as massas e enrole como rocamboles, apertando para fechar as extremidades. Com uma faca, corte fatias a cada 2cm e coloque em uma fôrma untada.

Cubra e deixe descansar por 30 minutos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar. Retire e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

LEIA MAIS

• Pão de hambúrguer
• Bolo de fubá cremoso com goiabada
• Rosquinha frita