Bolo de laranja sem lactose: simples, prático e delicioso

Que tal se deliciar um bolinho nutritivo durante o café da manhã ou café da tarde? Este bolo de laranja sem lactose é perfeito para quem tem restrições e também para quem só pretende explorar novos ingredientes! Deliciosa e econômica, esta receita vale o teste! Confira a lista de ingredientes:

Bolo de laranja sem lactose:

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 laranja-pera com casca picada sem sementes e sem filamento branco
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Raspas de casca de laranja para decorar

Calda

• Suco de 4 laranjas-pera
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a laranja, os ovos, a água, o óleo e o açúcar até ficar homogêneo e sem pedaços.
2. Transfira para uma tigela e junte a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
3. Transfira para uma forma de bolo inglês de 27cm x 12cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
4. Deixe esfriar e desenforme.
5. Para a calda, em uma panela, leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo médio e cozinhe por 4 minutos, após levantar fervura.
6. Regue o bolo com a calda fria, decore com raspas e sirva.