Bolo bala baiana fácil e saboroso

Que tal a bala baiana em formato de bolo? Saiba como preparar a receita de bolo bala baiana, fica molhadinho e muito saboroso! 

Tempo: 2h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo bala baiana

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 100g de coco ralado
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 vidros de leite de coco (400 ml)
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Coco ralado para polvilhar

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de água
• Suco de 1 limão

Modo de preparo

Para a calda, em uma panela, coloque o açúcar, a água e o suco de limão. Leve ao fogo médio e deixe ferver por 10 minutos ou até formar uma calda rala. Retire do fogo e reserve. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento, o coco e misture. No liquidificador, bata os demais ingredientes da massa. Despeje na mistura da tigela e mexa.

Coloque em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno, fure o bolo com um garfo e regue com a calda. Deixe esfriar, polvilhe com coco ralado e sirva.

COLABORAÇÃO: Mirian Soro

LEIA MAIS

• Bolo gelado de maracujá
• Bolo de milho com calda de leite condensado
• Bolo de laranja molhadinho