Bolo de coco molhadinho e fofo: aprenda a receita simples para servir com o café

Para acompanhar um café preto passado na hora, que tal um bolo de coco fofo com uma calda doce e molhadinha? Simples, a receita tem a ajuda do liquidificador para ficar pronta com mais praticidade e requer ingredientes que você já deve ter em casa.

Aprenda o passo a passo a seguir para garantir o bolinho delicioso:

Bolo de coco molhadinho

Tempo: 1h30
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• Margarina e farinha de trigo para untar

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 100g de coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, o fermento,  misture e reserve.
2. Bata os demais ingredientes no liquidificador e então junte com os ingredientes da tigela, mexendo até ficar homogêneo.
3. Coloque em uma fôrma de buraco no meio média, untada e enfarinhada.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
5. Retire do forno e desenforme.
6. Regue com os ingredientes da calda misturados e polvilhe com o coco ralado para servir em seguida.