Adora coco? Então que tal preparar um delicioso bolo toalha felpuda? Ele fica molhadinho é fácil de fazer e rende oito porções. Com certeza, será alvo de elogios de sua família.
Tempo: 50min (+4h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar, o leite de coco, a farinha e o fermento até formar uma massa homogênea. Transfira para uma tigela, junte as claras batidas em neve e misture delicadamente com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar.
Para a cobertura, misture o leite condensado, o leite de coco e despeje por cima do bolo.
Polvilhe com o coco ralado e corte em quadrados e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardosoe Fernando Santos
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