Receitas fitness: 5 opções para um jantar fácil e saudável

Se você está de dieta ou apenas deseja preparar uma refeição mais saudável para toda a família, com as receitas fitness para um jantar fácil, agora você pode cozinhar pratos deliciosos, rápidos e saudáveis para todos. Elas são muito práticas, pois todas ficam prontas em até 45 minutos!

Quem foi que disse que uma refeição saudável precisa ser complicada de fazer, não é mesmo? Além disso, o Guia listou diferentes tipos de receitas fitness para um jantar fácil, assim você pode escolher qual tem mais a ver com o seu gosto e de sua família ou explorar e descobrir novos pratos favoritos!

As receitas fitness para um jantar fácil também rendem boas porções, ou seja, ninguém ficará de fora. O que você está esperando? Seja uma salada de frango completa ou uma pizza de repolho, as receitas fitness para um jantar fácil irão surpreender toda a sua família! Confira:

Chuchu com camarão

Chuchu com camarão – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo ou azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola pequena picada
• 2 xícaras (chá) de chuchu em cubos pequenos
• 1 cubo ou envelope de caldo de legumes, ou camarão
• 500g de camarão miúdo limpo
• 1 xícara (chá) de água quente
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• Arroz branco e salada de alface e tomate para acompanhar

Modo de preparo:

1. Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até começar a dourar.
2. Acrescente o chuchu, o caldo de legumes ou de camarão e a água quente.
3. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o chuchu amaciar e secar a água.
4. Adicione o camarão, sal e pimenta e refogue, mexendo por 3 minutos.
5. Sirva polvilhado com salsa e, se desejar, com arroz branco e salada de alface e tomate.

Peito de frango com brócolis e cenoura

Peito de frango com brócolis e cenoura – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 cenoura fatiada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de ervilha fresca ou congelada
• 5 filés de peito de frango
• 1 xícara (chá) de vagem fatiada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês

Modo de preparo:

1. Cozinhe a cenoura, a ervilha e a vagem no vapor por 5 minutos ou até ficarem macias.
2. Adicione o brócolis e cozinhe por mais 5 minutos ou até ficar al dente.
3. Aqueça metade da manteiga em uma frigideira, em fogo alto, e doure os filés de frango por cerca 2 minutos de cada lado.
4. Tempere com sal, pimenta e disponha em uma travessa.
5. Derreta o restante da manteiga em uma panela, em fogo médio, e coloque os legumes.
6. Refogue, tempere com sal, pimenta e transfira para a travessa.
7. Sirva em seguida.

Sopa light de gengibre e cenoura

Sopa-light de gengibre e cenoura – Foto: Shutterstock

Tempo: 45min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/4 de xícara (chá) de gengibre fresco picado sem casca
• 3 xícaras (chá) de caldo de galinha
• 4 xícaras (chá) de cenoura fatiada e sem casca
• 1 e 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Esquente o óleo em uma panela grande, em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o gengibre e frite até a cebola ficar murcha (cerca de 5 minutos).
3. Junte o caldo de galinha e a cenoura.
4. Tampe e ferva até a cenoura ficar macia (cerca de 15 minutos).
5. Faça um purê batendo a mistura no liquidificador e volte a sopa à panela.
6. Misture o suco de laranja e a água.
7. Cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
8. Prove e, se necessário, acrescente sal.
9. Transfira a sopa para uma tigela e enfeite, se desejar, com gengibre e cenoura.
10. Sirva como entrada.

Pizza de repolho fit

Pizza de repolho fit – Foto: Shuttersotck

Tempo: 30min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 repolho em fatias grossas
• Sal e azeite a gosto
• 1 xícara (chá) de tomate pelado em cubos
• 300g de queijo branco ralado
• 200g de tomates-cerejas cortados ao meio
• Orégano para polvilhar

Modo de preparo:

1. Coloque as fatias de repolho em uma fôrma, polvilhe com sal e regue com um pouco de azeite.
2. Leve ao forno médio, preaquecido, por 7 minutos.
3. Retire e, sobre cada fatia de repolho, coloque uma porção do tomate pelado, uma porção do queijo branco ralado e uma porção do tomate-cereja.
4. Polvilhe com orégano e volte ao forno por mais 10 minutos ou até derreter o queijo.
5. Retire e sirva em seguida.

Salada completa de frango com molho de orégano

Salada de frango completa com molho de orégano – Foto: Shutterstock

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 envelopes de tempero em pó para aves
• 1 maço de alface crespa lavada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 maço de alface crespa lavada
• 1 cenoura ralada
• 1/2 xícara (chá) de palmito em rodelas
• 1 xícara (chá) de morango cortado ao meio
• 1/2 manga madura em tiras
• 1 cebola roxa em fatias finas
• 1 xícara (chá) de queijo de minas frescal em cubos
• 2 filés de peito de frango cortado fino
• 1 xícara (chá) de croutons

Molho

•  1 xícara (chá) de azeite
• 2 colheres (sopa) de vinagre branco
• 1 envelope de tempero em pó para legumes
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o filé de frango com o tempero em pó.
2. Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, aqueça o óleo e doure os filés por 5 minutos de cada lado.
3. Retire do fogo, corte em tiras e reserve.
4. Em uma travessa, faça uma camada com a alface rasgada grosseiramente com as mãos.
5. Sobre a alface, disponha a cenoura, o palmito, o morango, a manga, a cebola, o queijo e o frango.
6. Misture os ingredientes do molho e regue a salada.
7. Polvilhe com os croutons e sirva.