Esta receita de farofa especial colorida, além de ficar uma delícia, é uma opção que, sem dúvida, vai agradar e surpreender a toda sua família em alguma refeição do final de semana! Confira a receita completa abaixo e experimente em sua casa junto com a família, todos vão adorar!

Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da farofa especial colorida

4 colheres (sopa) de manteiga
1 gomo de paio em rodelas
1/2 pimentão amarelo picado
1 talo de alho-poró em rodelas
100g de azeitona verde picada
1 tomate sem sementes picado
1/2 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 pacote de biscoito cream craker triturado (200g)
2 ovos cozidos e picados
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o paio até dourar. Adicione o pimentão, o alho-poró, a azeitona e refogue por 3 minutos. Junte o tomate, o milho e refogue por 2 minutos. Junte a farinha, o biscoito, os ovos, sal, cheiro-verde, misture e desligue. Transfira para uma travessa e sirva.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso e Fernando Santos

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