Torta de batata com presunto e queijo: simples, cremosa e fácil

Essa torta de batata com presunto e queijo é perfeita para o dia a dia.

A receita é uma verdadeira mão na roda para quem precisa de acompanhamentos simples, fáceis e gostosos, funcionando bem no almoço, jantar e até mesmo lanche da tarde. 

Se você gostou da ideia e já quer fazer em casa, anote a nossa receita:

Torta de batata com presunto e queijo

Tempo: 50min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 pacote de pão de forma sem casca
• 3 xícaras (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 250g de presunto em fatias
• 250g de queijo muçarela em fatias
• 5 ovos batidos
• Manteiga para untar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Purê:

• 1kg de batata cozida e amassada
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Para o purê, em uma panela, misture a batata, a manteiga, o creme de leite e o requeijão.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até ficar homogêneo.
3. Desligue, tempere com sal, pimenta e deixe esfriar.
4. Em um refratário médio untado, faça uma camada de pão umedecido no leite temperado com sal e pimenta, uma camada de presunto, uma camada de queijo e então uma camada de purê.
5. Repita as camadas até terminarem os ingredientes.
6. Espalhe os ovos batidos, deixando que escorram pelas laterais para as camadas de baixo.
7. Polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
8. Retire do forno e sirva em seguida.