Tiras de queijo crocantes

Esta receita de tiras de queijo crocantes, além de ficar uma delícia, é uma opção muito prática para surpreender sua família como petisco ou entradinha, até mesmo no dia a dia, experimente!

Tempo: 1h (+20min de congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes das tiras de queijo crocantes

• 300g de queijo provolone
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 1 xícara (chá) de farinha de rosca
• 1 colher (sopa) de alho desidratado
• 1 colher (chá) de ervas finas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Molho

• 1 xícara (chá) de maionese
• 2 colheres (sopa) de manjericão picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Misture os ingredientes do molho e reserve em uma molheira. Corte o queijo em palitos com 1 dedo de espessura. Leve ao congelador por 20 minutos. Passe os palitos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela mistura de farinha de rosca com o alho, as ervas, sal e pimenta, apertando para fixar. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com o molho.

COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos

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