Esta receita de tiras de queijo crocantes, além de ficar uma delícia, é uma opção muito prática para surpreender sua família como petisco ou entradinha, até mesmo no dia a dia, experimente!
Tempo: 1h (+20min de congelador)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes das tiras de queijo crocantes
- 300g de queijo provolone
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos batidos
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de alho desidratado
- 1 colher (chá) de ervas finas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Molho
- 1 xícara (chá) de maionese
- 2 colheres (sopa) de manjericão picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
Misture os ingredientes do molho e reserve em uma molheira. Corte o queijo em palitos com 1 dedo de espessura. Leve ao congelador por 20 minutos. Passe os palitos pela farinha de trigo, pelos ovos batidos e pela mistura de farinha de rosca com o alho, as ervas, sal e pimenta, apertando para fixar. Frite em óleo quente, aos poucos, até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva com o molho.
COLABORAÇÃO: Angela Cardoso/Fernando Santos
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