Bisteca ao molho de tangerina

Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da bisteca ao molho de tangerina

• 1kg de bisteca suína
• 4 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de manteiga
• 1/2 cebola picada
• 1 xícara (chá) de suco natural de tangerina
• 1 colher (sopa) de maisena

Modo de preparo

Tempere a bisteca com o alho, sal e pimenta. Aqueça uma panela com 3 colheres de manteiga e frite as bistecas até dourar dos dois lados. Retire e reserve em uma travessa. Volte a panela ao fogo com a manteiga restante e frite a cebola até dourar. Junte o suco com a maisena dissolvida, tempere com sal, pimenta e cozinhe até engrossar levemente. Desligue, regue sobre as bistecas e sirva.

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COLABORAÇÃO:  Ângela Cardoso e Fernando Santos