Quer aprender a fazer o pão girassol? É uma receita deliciosa para servir no café da tarde. O recheio é de presunto e queijo, supersaboroso!
Tempo: 1h (+1h de descanso)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: médio
Para o recheio, misture os ingredientes e reserve.
Para a massa, bata no liquidificador o fermento, o açúcar, o leite, o ovo, a manteiga e o sal. Transfira para uma tigela e misture a farinha, aos poucos, sovando a massa até que desgrude das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha. Deixe descansar por 1 hora.
Divida a massa em duas partes. Abra cada massa em uma superfície enfarinhada, formando 2 círculos de 30cm cada.
Coloque um dos círculos em uma fôrma de pizza de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada. No meio do círculo, coloque um pouco do recheio e espalhe o restante ao redor, preservando 2cm da borda. Aperte as bordas e corte, se necessário, o excesso de massa. Cubra com a outra massa.
Coloque um recipiente de ponta cabeça sobre o recheio do centro e aperte levemente para marcar a massa. Pincele parte da gema na massa restante e com uma faca afiada corte fatias de 4cm em toda a volta.
Vire para cima as fatias cortadas, com cuidado para não destacar, de forma que o recheio fique virado para cima.
Retire o recipiente do centro e pincele com a gema restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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