De origem italiana, o molho pesto é aquele verdinho feito de manjericão, queijo parmesão e azeite que aparece em várias receitas. Ele pode ser usado em massas, saladas, carnes e até em petiscos, provando o quão versátil seu uso é na cozinha. Já pensou em utilizá-lo nos seus pratos? Vem com o Guia da Cozinha aprender!

Dá para transformar qualquer refeição em um prato sofisticado usando essa receita fácil de molho pesto que fica pronta em somente 20 minutos e serve duas porções para você usar como preferir nas suas refeições. Além de precisar de poucos ingredientes, o passo a passo é super simples e rápido. Buon appetito!

Tempo: 20min
Rendimento: 2
Dificuldade: fácil

Ingredientes do molho pesto:

  • 5g de alho (4 dentes)
  • 60g de manjericão fresco (1/4 de xícara (chá) de folhas de manjericão)
  • 60ml de azeite extravirgem (1/3 de xícara (chá))
  • 60ml de óleo de milho (1/3 de xícara (chá))
  • 20g de queijo parmesão ralado (2 colheres (sopa))
  • 50g de pinhole (1 colher (sopa))
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes listados no liquidificador. Depois, é só usar o molho pesto da forma que preferir. Nós indicamos preparar uma massa ou uma salada, mas você pode usar sua imaginação na cozinha e a versatilidade dessa iguaria italiana.