Rigatoni cremoso ao forno
Rigatoni cremoso ao forno - Foto: Shutterstock

Rigatoni cremoso ao forno: a opção ideal para uma refeição italiana

O rigatoni é uma ótima opção para saborear com a família!

Rigatoni cremoso ao forno - Foto: Shutterstock
Tempo de preparo:

40min

Rendimento:

5 porções

Dificuldade:

Fácil

Perfeito para ocasiões simples ou refinadas, o macarrão é um alimento democrático, muito fácil de preparar e capaz de ser harmonizado com diversas bebidas. O sucesso do produto é tanto que uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (Abimapi) estima que o macarrão faça parte do hábito alimentar de 99,5% das casas brasileiras.

Com uma variedade extensa de massas, o cardápio italiano impressiona e pode até causar dúvidas sobre qual receita fazer em casa ou qual prato pedir em um restaurante. Se você está em busca de uma refeição muito saborosa, o rigatoni é a opção ideal.

Com um diâmetro largo, o rigatone é perfeito para reter molhos e pode até ser recheado, seja com carnes, legumes ou pedaços de queijo. Para uma massa cremosa e ainda mais suculenta, utilize creme de leite para o molho e prepare o macarrão no forno.

Ficou com vontade? Confira abaixo uma receita deliciosa de rigatoni cremoso ao forno.

Receita de rigatoni cremoso ao forno

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão rigatoni
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 xícara (chá) de presunto picado
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • 1 xícara (chá) de brócolis pré-cozido
  • 2 tomates sem semente picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

  1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem.
  2. Escorra e reserve.
  3. Aqueça uma panela com o azeite e frite o alho até dourar.
  4. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos.
  5. Acrescente o presunto, a ervilha, o brócolis e o tomate e cozinhe por 2 minutos.
  6. Tempere com sal e pimenta, adicione o creme de leite, misture e desligue o fogo.
  7. Misture o macarrão cozido com o molho e coloque em um refratário médio.
  8. Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos.
  9. Retire e sirva o rigatoni em seguida.

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