Fricassê de frango

Nada melhor do que um delicioso fricassê de frango para o almoço ou jantar. Que tal inovar e preparar com frango vegetal? Confira a receita!

Tempo: 50 minutos
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Fricassê de frango

• 3 xícaras (chá) de Frango do Futuro cozido e desfiado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1 lata de milho escorrida
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
• Batata palha para polvilhar

Creme de milho

• 1 lata de milho
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de preparo

Para o creme de milho, no liquidificador bata o milho, a manteiga, o leite, a farinha, o creme de leite e sal por 1 minuto.

Transfira para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Desligue e reserve.

Em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio e refogue a cebola por 3 minutos. Junte o tomate e refogue por 2 minutos.

Junte o Frango do Futuro, o milho, as azeitonas, sal, pimenta e cheiro-verde e refogue por mais 3 minutos.

Misture com o requeijão e arrume o refogado em um refratário médio.

Cubra com o creme de milho, polvilhe o queijo e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Polvilhe batata palha e sirva.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos

Conteúdo patrocinado por Fazenda Futuro

LEIA TAMBÉM

• Batata-doce frita
• Empadão vegetariano
• Sanduíche de pernil