Receita de frango caipira para relembrar o gostinho de comida caseira

Pratos que trazem de volta o gostinho de tempero de família são sempre lembrados com muito carinho e saudade. Quando o cheirinho de comida se espalha pela casa e convida todos para uma espiadinha na cozinha, não há quem não fique com água na boca. No fogão, a receita pronta é o frango caipira.

O Guia da Cozinha selecionou essa receita para quem procura resgatar o sabor da comida caseira e juntar toda a família para se deliciar com o prato. Além do sabor inigualável, essa é uma refeição barata e que fica pronta em só 1 hora.

Veja o preparo completo abaixo:

Frango caipira

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de coxa de frango
• 1kg de sobrecoxa de frango
• 1 colher (sopa) de tempero em pó para aves
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 xícaras (chá) de água
• 3 espigas de milho cozidas em rodelas
• 1 xícara (chá) de vagem cozida
• 150g de minicebolas cozidas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (chá) de maisena
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo:

1. Tempere as coxas e sobrecoxas com o tempero em pó.
2. Em uma panela, em fogo alto, aqueça o óleo e polvilhe o açúcar.
3. Quando começar a dourar o açúcar, frite o frango, aos poucos, até dourar.
4. Junte o caldo de galinha e metade da água, abaixe o fogo e conforme for secando adicione a água restante até o frango ficar macio.
5. Acrescente o milho, a vagem e as cebolas e tempere com sal e pimenta.
6. Dissolva a maisena na água e junte à panela.
7. Misture e deixe engrossar.
8. Sirva em seguida.