Rendimento: 4 porções
Tempo: 40min (+1h de descanso)
Dificuldade: fácil
Tempere o frango com sal, pimenta e o alho. Deixe descansar em um saco plástico na geladeira por 1 hora. Bata no liquidificador o milho, o leite e o caldo de legumes. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picado. Despeje o milho batido, sal, pimenta e refogue. Bata levemente os ovos com um garfo. Passe os filés pela farinha de trigo e pelo ovo. Passa pela farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar. Deixe escorrer sobre papel-toalha. Sirva o frango ao lado do creme de milho, se desejar, acompanhado de arroz branco.
COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini
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