Frango assado com laranja e batata

Quem disse que frango assado é um prato exclusivo das festas de fim de ano? Este Frango assado com laranja e batata é uma receita incrível para fazer para um almoço de domingo ou para um jantar especial ao lado da família!

Tempo: 2h10 (+6h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Frango assado com laranja e batata

• 1 frango inteiro grande (com aproximadamente 2kg)
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola picada
• 1 talo de salsão picado
• 1 ramo de alecrim picado
• Suco de 3 laranjas
• Sal a gosto
• 300g de batata-bolinha pré-cozida

Modo de preparo

Em uma tigela, tempere o frango com o azeite, o alho, a cebola, o salsão, o alecrim, o suco e sal. Cubra e deixe descansar por 6
horas na geladeira, virando na metade do tempo. Transfira para uma fôrma com a marinada, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel, espalhe as batatas polvilhadas com sal ao redor do frango e volte ao forno por 40 minutos ou até assar e dourar. Retire, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Fernando Santos

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