Espetinho de medalhão apimentado

Inove com essa receita diferente de espetinho de medalhão apimentado. Todo mundo vai gostar!

Tempo: 50min
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do espetinho de medalhão apimentado

• 1kg de peito de frango em cubos
• 1 envelope de tempero para frango
• 1 colher (café) de colorau
• Sal e orégano a gosto
• 350g de bacon em fatias finas
• Margarina para untar

Molho

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 pote de requeijão
• Sal a gosto

Modo de preparo

Para o molho, aqueça uma panela em fogo médio com o azeite e frite o alho, a cebola e a pimenta por 3 minutos. Junte o extrato e refogue. Adicione o requeijão, sal, misture e desligue o fogo. Tempere o frango com o tempero em pó, o colorau, sal e orégano. Enrole cada cubo de frango em uma fatia de bacon e espete em espetinhos de madeira. Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. Retire e sirva com o molho de pimenta.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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