Copinho mexicano com guacamole, sour cream e salsa
Copinho mexicano com guacamole, sour cream e salsa - Foto: Stela Handa

Copinho mexicano com guacamole, sour cream e salsa: aprenda a fazer em casa

Experimente essa receita mexicana que é simplesmente irresitível! Clique aqui e confira!

Copinho mexicano com guacamole, sour cream e salsa - Foto: Stela Handa
Tempo de preparo:

1h

Rendimento:

20 porções

Dificuldade:

Fácil

A gastronomia mexicana é uma das mais ricas e populares no mundo. Em todas as grandes cidades, é possível encontrar restaurantes que honram a culinária do país latino. Se você nunca provou, que tal preparar um copinho mexicano com guacamole, sour cream e salsa?

Esse prato mistura dois molhos tradicionais: a guacamole, feita a base de abacate, e o sour cream, também conhecido como creme azedo. A mistura também é servida com salsa e tortilhas de milho. Ideal para uma jantinha diferente com a galera, ou até como entradinhas! O prato é um sucesso!

Confira o passo a passo a seguir:

Copinho mexicano com guacamole, sour cream e salsa

Tempo: 1h
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

Guacamole:

  • 3 avocados maduros
  • 1 cebola ralada e espremida
  • 1 tomate sem sementes picado
  • Suco de 1 limão
  • 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • Sal a gosto
Sour cream:
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
Salsa:
  • 3 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola roxa picada
  • 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
  • 1/2 xícara (chá) de coentro picado
  • Sal a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Folhas de salsa para decorar
  • Tortilla de milho sabor queijo para decorar

Modo de preparo:

  1. Para o guacamole, retire a polpa dos avocados e amasse com um garfo até formar uma pasta granulada.
  2. Adicione a cebola, o tomate, a pimenta, o suco de limão e tempere com sal. Misture até ficar homogêneo. Reserve.
  3. Para o sour cream, bata o creme de leite fresco gelado na batedeira até obter picos firmes.
  4. Desligue, junte o requeijão, o suco de limão, sal e bata somente para misturar. Reserve.
  5. Para a salsa, misture todos os ingredientes em uma tigela e reserve.
  6. Para a montagem, em copinhos transparentes, faça camadas de guacamole, de sour cream e de salsa.
  7. Decore com folhas de salsa e sirva decorado com tortilla.

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