Bolo cremoso de liquidificador

Tempo: 1h
Rendimento: 14 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo cremoso de liquidificador

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 lata de leite condensado
• 100g de queijo parmesão ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de fubá
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de maisena
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Bata no liquidificador os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina, o leite condensado, o queijo, o fubá, o açúcar e a maisena até obter um creme homogêneo. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma retangular de 25cm x 35cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte em pedaços e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

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