Salada russa

Aprenda a preparar a tradicional salada russa! Com cenoura, batata, couve-flor, atum e palmito, é praticamente uma refeição completa! Confira a receita

Tempo: 20min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Salada russa

3 batatas em cubos
1 cenoura em cubos
2 beterrabas pequenas em cubos
1/2 xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado
1/2 xícara (chá) de palmito picado
2 maçãs sem casca em cubos
2 talos de salsão picados

Molho

1 xícara (chá) de maionese
1/2 xícara (chá) de ketchup
1/4 de xícara (chá) de vinagre
1 colher (sopa) de molho de pimenta
1 colher (sopa) de molho inglês
1 cebola pequena

Modo de preparo

Cozinhe as batatas, a cenoura e a beterraba, separadamente, até ficarem macias. Para o molho, no liquidificador, bata todos os ingredientes. Em uma travessa, misture a batata, a cenoura, a uva-passa, o peito de frango, o palmito, a maçã e o salsão com o molho. Junte a beterraba e misture delicadamente. Leve à geladeira por 2 horas e sirva.

COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo

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