Salada completa de atum: receita leve e pronta em 20 minutos

Só de ver a foto dessa receita dá água na boca, não é mesmo? A salada completa de atum garante uma refrescância tão única, que só provando para saber a verdadeira dimensão de sabor desse preparo. Para complementar a lista de benefícios sobre esse preparo, ainda há o fator tempo: em apenas 20 minutos a salada está pronta para servir.

Que tal uma refeição completa em sabor e nutrientes para as refeições do dia a dia? Em seguida, confira o modo de preparo completo e aproveite hoje mesmo!

Receita de salada completa de atum

Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 5 porções
Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 maço de alface americana
• 1/2 maço de rúcula
• 1 vidro de palmito escorrido em rodelas (300g)
• 2 tomates em tiras
• 2 rabanetes em rodelas
• 1/2 cebola em rodelas
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 1/2 lata de ervilha escorrida
• 1 cenoura ralada
• 2 latas de atum sólido escorrido

Molho

• 1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico
• 1/2 xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de chimichurri
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho e reserve na geladeira.
2. Em uma saladeira grande, arrume as folhas de alface, de rúcula, o palmito, o tomate, o rabanete, a cebola, o milho, a ervilha, a cenoura e as lascas de atum.
3. Regue com o molho e sirva.