Refogado de carne e legumes ao chá verde

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do refogado de carne e legumes ao chá verde

• 1 colher (sopa) de óleo
• 400g de alcatra ou coxão mole em tiras
• 1 xícara (chá) de brócolis em buquês
• 1 cenoura em rodelas
• 1 cebola em pétalas
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada para polvilhar

Molho

• 1 colher (sopa) de maisena
• 1/2 xícara (chá) de chá verde coado
• 1 colher (sopa) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Aqueça uma panela com óleo, em fogo médio, e frite a carne por 4 minutos ou até secar toda a água. Adicione o brócolis, a cenoura, a cebola e refogue por 5 minutos. Dissolva a maisena no chá, acrescente o ketchup, o shoyu, sal, pimenta e despeje no refogado. Mexa por 2 minutos ou até engrossar. Transfira para um prato, polvilhe com a cebolinha e sirva.

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski

LEIA MAIS

• Picadinho na pressão com legumes
• Refogado de couve com paio
• Frango refogado com legumes