Receita de bolinha de presunto com requeijão

Tempo: 2h (+20min de descanso)
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes da bolinha de presunto com requeijão

• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água morna
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 1 ovo para pincelar
  

  Recheio

• 250g de presunto picado
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo

No liquidificador, bata os ovos, o fermento, o açúcar, o sal, o óleo, a água e coloque em uma tigela. Acrescente a farinha, aos poucos, até desgrudar das mãos. Sove bem a massa, divida em 25 bolinhas e deixe descansar por 20 minutos. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio. Abra as massas, coloque o recheio, modele bolinhas e coloque em uma fôrma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas. Pincele com o ovo batido e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente. Sirva.

COLABORAÇÃO: Mirian Soro

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