Receita de atum ao forno com molho de cenoura

Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do atum ao forno com molho de cenoura

• 4 postas de atum
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cebola pequena em cubos
• 2 cenouras médias raladas
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

Tempere o peixe com o azeite, sal, pimenta e coloque em uma fôrma. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos. Reserve. Derreta a manteiga em uma panela e refogue a cebola por 2 minutos. Adicione a cenoura, o caldo de legumes e a água fervente. Cozinhe até amaciar e a água secar. Bata no liquidificador com o creme de leite, sal e pimenta a gosto. Coloque o peixe em uma travessa e regue com o molho. Polvilhe com salsa e sirva.

LEIA TAMBÉM

• Torta de atum de liquidificador
• Bolo salgado de atum no potinho
• Atum: 7 dicas para comprar, conservar e preparar esse delicioso peixe!

COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski