Salada de batata com atum

Que tal incrementar a salada do dia a dia com ingredientes saborosos? Veja como fazer uma deliciosa salada de batata com atum e varie o cardápio da semana!

Tempo: 30min (+1h de geladeira)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes da Salada de batata com atum

600g de batata em pedaços
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola ralada
2 latas de atum sólido escorrido
1/2 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
5 colheres (sopa) de azeite
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
2 xícaras (chá) de maionese

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, cozinhe as batatas com o caldo de galinha e água até amaciar, mas sem desmanchar. Escorra e transfira para uma tigela. Junte à batata ainda quente a cebola, o atum, o tomate e o azeite. Tempere com sal, pimenta, cheiro-verde e misture. Leve à geladeira por 1 hora, misture a maionese à salada e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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