Receita de arroz com bacalhau e camarão

Tempo: 40min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes de arroz com bacalhau e camarão

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 300g de camarão
• 3 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado desfiado e cozido
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• Sal a gosto
• 2 ovos cozidos em rodelas
• Cheiro-verde para polvilhar

Modo de preparo

Aqueça uma panela com o azeite, frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione o camarão e refogue por mais 2 minutos. Reserve alguns camarões para decorar. Ainda na panela, acrescente o bacalhau, o tomate, a ervilha, o cheiro-verde, o arroz e tempere com sal a gosto. Cozinhe por 5 minutos, mexendo. Transfira para um refratário médio, decore com os ovos, os camarões e polvilhe com o cheiro-verde.

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COLABORAÇÃO: Adriana Rocha