Minipudim de café com calda

O que acha de fazer em casa e se deliciar com este Minipudim de café com calda cremosa? O preparo é simples e o resultado final é uma receita diferente e muito gostosa! Além disso, rende oito unidades!

Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Minipudim de café com calda

• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 1 e 1/3 de xícara (chá) de leite morno
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 4 ovos

Calda

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Para a calda, coloque o açúcar e a água em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar um caramelo dourado.

Despeje em forminhas individuais para pudim e reserve.

No liquidificador, bata o café solúvel, o leite morno, o leite condensado, o amido e os ovos por 1 minuto.

Despeje nas forminhas caramelizadas e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 35 minutos ou até firmar.

Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos

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