Merengue de manga e maracujá: simples, cremoso e geladinho

Sobremesas com frutas são irresistíveis e ficam ainda melhores no calor. Com as temperaturas lá em cima, doces gelados e com um toque mais ácido são perfeitos! Esse merengue de manga e maracujá é a medida certa entre doce e azedo, e tudo é servido bem geladinho!

A delícia fica pronta em só 50 minutos, mas precisa descansar na geladeira até atingir a textura certa. Com muito sabor e alguns pedacinhos de suspiro, ninguém vai resistir a esse merengue.

Separe os ingredientes e sirva como sobremesa no final de semana, todos vão amar! Confira as instruções na sequência:

Merengue de manga e maracujá

Tempo: 50min (+1h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 mangas maduras picadas
• 3 xícaras (chá) de suspiro esmigalhado

Creme

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 gema peneirada
• 1 caixa de creme de leite (200g)

Calda

• Polpa de 1 maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de maisena

Modo de preparo:

1. Para o creme, em uma panela, misture o leite condensado, o leite, a maisena e a gema.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
3. Desligue e misture o creme de leite. Deixe esfriar.
4. Para a calda, misture os ingredientes em uma panela, leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura.
5. Deixe ferver por 2 minutos e deixe esfriar.
6. Em copinhos individuais, faça uma camada de manga picada, uma de suspiros e uma de creme.
7. Leve à geladeira por 1 hora.
8. Decore com suspiros picados e regue com a calda.
9. Sirva em seguida.