Salada de batata com nozes: veja como preparar para a ceia

Para a sua ceia de fim de ano ficar mais completa, que tal uma salada de batata com nozes?

Além de deliciosa, a receita é fácil de fazer e fica pronta rapidinho, sendo uma ótima opção tanto para o Natal quanto para o Ano Novo.

Veja aqui os ingredientes e instruções completas:

Salada de batata com nozes

Tempo: 1h (+1h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de batatas sem casca em cubos
• 2 cenouras sem casca em cubos
• 2 xícaras (chá) de ervilhas frescas
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
• Cheiro-verde a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Cozinhe as batatas e as cenouras até que fique levemente macias.
2. Escorra e reserve.
3. Cozinhe por alguns minutos a ervilha até que fique “al dente”.
4. Escorra e reserve.
5. Coloque em uma tigela as batatas, as cenouras e as ervilhas.
6. Acrescente o milho, as nozes o cheiro-verde e tempere com sal e pimenta a gosto.
7. Adicione a maionese aos poucos misturando bem.
8. Transfiram para um refratário e leve a geladeira por 1 hora antes de servir.
9. Polvilhe com cheiro-verde a gosto e sirva.