Lanche de cenoura e nozes

Tempo: 20min
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do lanche de cenoura e nozes

• 3 cenouras raladas
• 1 xícara (chá) de maionese
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 2 maçãs verdes em cubos
• 3 colheres (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 pão de metro com gergelim

Modo de preparo

Em uma tigela, misture a cenoura ralada com a maionese, a ricota, as nozes, o creme de leite, a maçã e a salsa. Tempere com sal e pimenta a gosto. Corte o pão na horizontal, espalhe o recheio por igual, feche o lanche e corte em fatias. Decore como desejar e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski

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