Frango assado com cuscuz marroquino para inovar e impressionar a família

Com esta receita de frango assado com cuscuz marroquino, você verá que é possível impressionar no almoço em família sem gastar muito. O cuscuz marroquino dá um toque especial ao frango e garante uma refeição sofisticada e deliciosa. Confira já!

Tempo: 2h (+30min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Frango assado com cuscuz marroquino

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho picado
• 1 ramo de alecrim picado
• 1 ramo de sálvia picado
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 frango inteiro
• Suco de 1 laranja

Cuscuz Marroquino

• 1 envelope de caldo de legumes
• 2 xícaras (chá) de água quente
• 2 xícaras (chá) de cuscuz marroquino
• 1 xícara (chá) de abobrinha em cubos cozida
• 1 cenoura em cubos cozida
• 1/2 pimentão vermelho em cubos
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Sal a gosto

Modo de preparo

Em uma tigela, misture o azeite, o alho, o alecrim, a sálvia, o caldo de galinha e sal até formar uma pasta. Passe por todo o frango e coloque em uma fôrma. Regue com o suco de laranja, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel e asse por mais 40 minutos ou até dourar e assar. Para o cuscuz, dissolva o caldo de legumes na água quente e despeje sobre o cuscuz. Misture e deixe descansar por 30 minutos ou até o cuscuz absorver o líquido. Adicione os legumes e misture. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo, junte o cuscuz com os legumes e refogue por 2 minutos. Acerte o sal, transfira para uma travessa e sirva acompanhando o frango.

Colaborador: Adriana Rocha

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