O creme de feijão fradinho é um clássico dos dias frios. E, realmente, nem pode ser chamado só de caldo de tão cremoso que é! Com um toque a mais, essa receita traz também deliciosos pedacinhos de frango, que tal?
Para aproveitar essa delícia no conforto da sua casa, confira a receita detalhada abaixo:
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do creme de feijão fradinho:
- 4 xícaras (chá) de feijão-fradinho cozido com caldo
- 3 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 300g de peito de frango em cubos pequenos
- 1 cubo de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
No liquidificador, bata o feijão com a água por 3 minutos. Reserve. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola, o alho e o frango até dourar. Adicione o caldo de galinha e o feijão batido e cozinhe até ferver. Tempere com sal e pimenta, misture e desligue o fogo. Transfira para uma sopeira e sirva em seguida.
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