Cozido de frango com batata

Como não adorar essa receita que, além de prática, é muito saborosa? Saiba como preparar o cozido de frango com batata e delicie-se:

Tempo: 50min (+6h de descanso)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Cozido de frango com batata

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 100g de bacon picado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 peitos de frango grandes sem pele e sem osso cortados em cubos
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 batatas grandes em cubos
• 1 lata de milho verde escorrida
• 2 cubos de caldo de galinha ou legumes
• 1 ramo de alecrim fresco
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo, coloque o bacon, a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Adicione o frango e cozinhe até dourar. Coloque o extrato de tomate, frite por 1 minuto e acrescente as batatas, o milho, o caldo de galinha, o alecrim e cozinhe por 2 minutos ou até liberar o aroma. Despeje o vinho e a água, tampe e cozinhe por 20 minutos ou até cozinhar o frango e amaciar as batatas. Sirva acompanhado de arroz branco ou pão italiano e queijos.

Colaborador: Vanessa Figueiredo

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