Bolo gelado de coco com leite condensado

O coco é um ingrediente muito versátil, e pode ser usado em diversas receitas. Você já experimentou preparar um bolo gelado de coco com leite condensado? O resultado fica incrível! A massa é fofa e molhadinha e o recheio pra lá de gostoso. Confira a receita, faça em casa e surpreenda a todos!

Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bolo gelado de coco com leite condensado

3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
3 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

1 lata de leite condensado
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Bata a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite e o fermento em pó no liquidificador até ficar homogêneo. Transfira para uma fôrma retangular pequena, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar, corte o bolo em quadrados, passe no leite condensado e polvilhe com coco. Embrulhe, um a um, em papel-alumínio e leve à geladeira até o momento de servir.

COLABORAÇÃO: Leitor

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