Bolo de chocolate sem farinha
Bolo de chocolate sem farinha
Tempo: 1h
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo de chocolate sem farinha
- 450g de chocolate ao leite picado
- 1 xícara (chá) de manteiga sem sal em cubos
- 8 ovos
- Manteiga e açúcar confeiteiro para untar
Modo de preparo
Em um refratário, misture o chocolate e a manteiga. Derreta no micro-ondas por 2 minutos na potência alta ou em banho-maria. Reserve. Na batedeira, bata os ovos por 5 minutos até dobrar de volume. Junte aos poucos o chocolate e misture até ficar homogêneo. Unte uma fôrma de aro removível de 20cm de diâmetro, polvilhe com açúcar confeiteiro e coloque a massa. Envolva a fôrma em um pedaço de papel-alumínio para que a água do banho-maria não entre e a massa não vaze. Coloque a fôrma em outra maior, preencha com água quente e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar, desenforme e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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