No bolo, no mousse ou na torta, uma receita de baba de moça fácil pode deixar tudo ainda mais gostoso! Afinal, todo doce é pouco, não é mesmo?! O modo de preparo desse clássico da confeitaria requer apenas 30 minutinhos e garante uma versatilidade impressionante. Em seguida, aprenda o preparo completo e aproveite como recheio ou cobertura:
Receita de baba de moça
Tempo: 30min
Rendimento: 1 porção
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
Modo de preparo:
- Dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo, sem mexer, por 15 minutos ou até obter um caramelo claro em ponto de fio.
- Mergulhe a colher na calda e levante.
- Deve formar um fio sem quebrar.
- Deixe esfriar.
- Acrescente as gemas peneiradas e o leite de coco.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
- Deixe esfriar.
- Mantenha na geladeira.
- Utilize como recheio e cobertura para bolos e tortas.