Torta de pão de queijo: receita fácil e deliciosa de liquidificador

Já pensou em preparar uma torta com massa de pão de queijo? Sim, é possível e nós vamos te ensinar aqui!

A torta de pão de queijo é recheada com queijo muçarela e tomate, mas o seu forte é a massa, feita com polvilho doce e azedo que dão aquele toque clássico da iguaria mineira.

Para fazer em casa, basta seguir as instruções do Guia da Cozinha a seguir e se deliciar:

Torta de pão de queijo

Tempo: 1h
Rendimento: 20 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (chá) de sal
• 4 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho doce
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de polvilho azedo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
• 3 tomates picados
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Orégano a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o óleo, o leite, o sal, os ovos e o queijo parmesão (reserve 2 colheres (sopa) para polvilhar) até homogeneizar.
2. Transfira para uma vasilha e misture com o polvilho e o fermento, mexendo com uma colher de pau.
3. Despeje metade da massa em uma assadeira retangular untada e enfarinhada de 35cm x 25cm, cubra com o queijo ralado, tomate e polvilhe com orégano.
4. Despeje o restante da massa e polvilhe com o parmesão reservado.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
6. Corte em quadrados e sirva morna.