Perfeita para almoço ou jantar, com certeza vai agradar a todos. Saiba como preparar!
A lasanha de abobrinha com frango desfiado é uma receita light e muito fácil de fazer! Perfeita para almoço ou jantar, com certeza vai agradar a todos. Saiba como preparar!
Tempo: 1h (+5min de descanso)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Cozinhe as fatias de abobrinhas por 2 minutos em água fervente e escorra. Passe por água fria e deixe escorrer. Seque com papel absorvente e tempere com sal e pimenta. Reserve. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho por 3 minutos. Junte o frango e refogue por 2 minutos. Acrescente o tomate e deixe cozinhar por 5 minutos.
Desligue e tempere com sal, pimenta e o manjericão. Reserve. Em uma tigela, misture a ricota e o cream cheese e tempere com sal, pimenta e orégano. Em um refratário médio untado, faça camadas de abobrinha, molho de frango e creme de ricota. Repita as camadas terminando em molho e ricota.
Polvilhe com o queijo parmesão, regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Deixe descansar por 5 minutos e sirva.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos
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