Em qualquer refeição, prove a torta de mortadela prática

Quando o prato principal é torta, a refeição é – automaticamente – uma sensação! Apesar do modo de preparo simples, esse tipo de receita torna qualquer dia de semana ainda mais especial. Para reunir a galera ao redor da mesa sem gastar muito, aposte na torta de mortadela prática!

A mortadela é um ingrediente que cabe no orçamento com mais facilidade. Além dela, azeitonas e tomates proporcionarão um sabor irresistível à torta. Confira os demais ingredientes:

Torta de mortadela prática:

Tempo: 1h10
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de farinha de trigo
• 5 ovos
• 500g de gordura vegetal
• Sal a gosto
• 1 gema para pincelar

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 3 xícaras (chá) de mortadela picada
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de ervilhas escorridas
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar.
2. Acrescente o tomate, a mortadela, a salsa, sal, pimenta e refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos.
3. Retire do fogo, misture a ervilha, a azeitona e o requeijão. Reserve.
4. Coloque os ingredientes da massa em uma tigela e misture até ficar homogêneo.
5. Abra com um rolo e, com metade da massa, forre uma fôrma de aro removível de 30cm de diâmetro.
6. Coloque o recheio e cubra com o restante da massa.
7. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
8. Deixe amornar, desenforme e sirva.