Refogadinho de carne

Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Refogadinho de carne 

• 6 fatias de bacon picadas
• 1 cebola picada
• 1 pimentão verde picado
• 1 pimentão vermelho picado
• 3 tomates picados
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de água
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 500g de carne moída
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata de seleta de legumes escorrida

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o bacon, a cebola e frite por 5 minutos em fogo médio. Junte os pimentões, o tomate, a azeitona e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a água, o extrato de tomate, mexa um pouco e adicione a carne. Tempere com sal, pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar. Junte a seleta de legumes e cozinhe  por mais 5 minutos. Desligue, transfira para uma travessa e sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Mirian Soro

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